SANGUISORBA
Burnet: Burnet, também conhecido como pequeno queimado ou sanguisorbe, é uma planta herbácea perene da família Rosaceae. Não deve ser confundido com o Grande Burnet (ou Sanguisorba officinalis) que é menos saboroso e muito mais difícil.
É uma planta rizomatosa muito resistente com folíolos muito serrilhados. Tem um hábito rastejante e forma uma roseta na sua base. As folhas frescas (apenas) são comidas como tempero para o seu sabor a nozes verdes, ou mesmo como pepino, em saladas, com peixe, ovos, em molhos... Descubra a selecção de sementes a partir de VOLTZ Maraîchage.