LAVANDA
A lavandula angustifolia, também conhecida como lavanda verdadeira, lavanda officinal ou lavanda fina, é procurada pelos seus espigões de flores curtos e altamente perfumados. Esta espécie é particularmente apreciada pela qualidade olfactiva do seu óleo essencial, que é muito apreciado em perfumaria. É também utilizada em infusões, cozinha, bouquets, decoração...
Distingue-se da lavandina, um híbrido natural de lavanda fina e lavanda de espiga, que é mais procurada na indústria.