LEVISTICO
Aches: os seus sinónimos são aipo perpétuo, aipo perene, aipo bastardo, dor de montanha ou erva Maggi.
As sementes e raízes da dor são utilizadas para aromatizar bebidas alcoólicas. Os caules e petiolos podem ser cristalizados. O uso do amor foi largamente substituído pelo do aipo. Continua a ser cultivada principalmente na Suíça e na Alemanha.