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ARTEMÍSIA

A art emísia (Artemisia vulgaris) é uma planta muito comum da família Compositae (ex-Asteraceae). É uma planta perene que cresce em estado selvagem ao longo de caminhos e bermas de estradas nas regiões temperadas e pode ser cultivada pelas suas propriedades ornamentais ou medicinais. As suas folhas são muito ramificadas e, quando amassadas, libertam um odor semelhante ao do absinto. A artemísia comum gosta de solos bem nitrogenados e pode ser encontrada em altitudes até 1.600 m.

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Artemísia Armoise | Graines Voltz - Plants & Semis Conventionnels

ARTEMÍSIA

ARMOISE

Colheita: inflorescências. Antes da abertura das flores, retirar as folhas das inflorescências, pois são muito amargas. Utilização: panículas com os botões florais fechados para temperar carnes assadas. O aroma típico só se desenvolve durante a cozedura.

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