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O sorrel pode ser produzido e comercializado de duas maneiras: como rebentos jovens para mescluns ou fresco pelas suas qualidades aromáticas. Entrou na cozinha moderna, particularmente sob a influência da cozinha francesa (omelete, sopa, etc.). O sorrel é também um excelente recheio para peixes. Descubra a gama de sementes convencionais VOLTZ Maraîchage.
ALAZÃO
Variedade tradicional, lenta a ir para a semente. Sabor ácido, ligeiramente limonado que combina perfeitamente com peixe, molhos cremosos, ovos...
Folhas grossas, ovais, verde-escuras, com nervuras vermelhas, de contraste muito atraente. Sabor muito bom. Adequado para climas quentes, para produção no final da primavera, verão e outono.
Desculpe, a variedade já não está no catálogo.
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